Les feuilles de chardon-Marie sont réputées pour leurs propriétés cholagogues et décongestionnantes du foie, ce qui est d’une grande aide contre les troubles digestifs (dyspepsie) et les maladies du foie (comme la cirrhose, l’hépatite, l’ictère) ainsi que les troubles de la vésicule biliaire. Elles activent la sécrétion et la circulation de la bile.